每100公克所含胺基酸成份
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Aspartic acid(天門冬胺酸)
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5.59公克
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Threonine(酥胺酸)
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1.83公克
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Serine(絲胺酸)
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3.18公克
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Glutamic acid(麩胺酸)
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10.27公克
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Proline(脯胺酸)
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13.02公克
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Glycine(甘胺酸)
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22.28公克
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Alanine(丙胺酸)
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8.57公克
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Cystine(胱胺酸)
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0.09公克
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Valine(纈胺酸)
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2.38公克
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Methionine(甲硫胺酸)
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0.72公克
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Isoleucine(異白胺酸)
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1.24公克
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Leucine(白胺酸)
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2.94公克
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Tyrosine(酪胺酸)
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0.52公克
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Phenylalanine(苯丙胺酸)
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2.07公克
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Histidine(組胺酸)
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0.71公克
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Lysine(離胺酸)
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3.59公克
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Arginine(精胺酸)
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7.72公克
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Hydroxyproline(羥基脯胺酸)
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10.32公克
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